Udalak antolatzen duen lehiaketa azaro osoan zehar luzatuko da eta 1.000 euro arteko sariak banatuko dira.
AMOREBIETA-ETXANO | Zornotzako herria Jan Alai 2.0 pintxo lehiaketa egiteko prestatzen ari da, eta bertako 29 establezimenduk hartuko dute parte. Udalak bultzatutako lehiaketa gastronomikoaren helburua da ostalaritzaren sektorea dinamizatzea eta udalerriko taberna eta jatetxeetan kontsumoa sustatzea. Horrela, azaroko asteburu guztietan, zornotzarrek eta bisitariek bi protagonista nagusitan oinarritutako sukaldaritza-proposamenak dastatu ahal izango dituzte: patata-tortilla eta gilda. Osagai horiek oinarri hartuta, lehiakideek nahi beste berritu ahal izango dituzte.
Lehiaketa azaroaren 1ean hasi eta 29ra arte luzatuko da. Epe horretan, pintxoak ostegunetik igandera egongo dira eskuragarri, ordutegi espezifikoetan: ostegun eta ostiraletan 19:30etik 22:00etara, larunbatetan 12:00etatik 15:00etara eta 19:30etik 22:00etara, eta igandeetan 12:00etatik 15:00etara. Izena emandako lokal bakoitzak patata-tortillaren edo gildaren bertsio propioa eskainiko dio publikoari, errezeta tradizionalaren osagai gehigarriak sartzeko askatasunarekin.
Lehiaketaren oinarrien arabera, patata-tortillak arrautza, patata eta gatza izan behar ditu nahitaez, eta tipula, berriz, aukerakoa. Pintxo, anoa edo establezimenduak aukeratutako beste edozein formatutan erabili ahal izango da. Gildak, bere aldetik, antxoa, piparra eta oliba izan beharko ditu beti, eta bere zaporea eta aurkezpena aberastuko duten beste osagai batzuk ere sartu ahal izango ditu.
Sariak eta bozketak
Epaimahai profesional batek sukaldaritzako sorkuntzak ebaluatuko ditu, zaporea, gatz puntua, tenperatura edo aurkezpena bezalako irizpideak kontuan hartuz, eta 1.000 euroko bi sari emango ditu: bat patata tortilla onenarentzat eta bestea gilda onenarentzat.
Gainera, publikoak bere pintxo gogokoenen alde bozkatzeko aukera izango du, bere balorazioak taberna parte-hartzaileetan kokatutako postontzietan utziz. Herri-bozketetan parte hartzen dutenek 500 euroko zozketa bat egin ahal izango dute. Boto gehien dituzten establezimenduek, halaber, 500 euroko bi sari jasoko dituzte, bat patata-tortilla onenarentzat eta bestea gilda onenarentzat.
Sari banaketa azaroaren 30ean izango da, 12:00etan, Zelaieta Zentroan.
“Jan Alai 2.0 pintxo lehiaketa bezalako ekimenekin, Amorebieta-Etxanoko merkataritza eta ostalaritza sarea dinamizatzearen aldeko apustua egiten jarraitzen dugu. Gure helburua tokiko kontsumoa sustatzea da, esperientzia gastronomiko berriak eskaintzea bizilagunei zein bisitariei, eta gure taberna eta jatetxeek udalerriko bizitza sozial eta ekonomikoan duten papera indartzea. Udaletik uste dugu horrelako ekitaldiek sektorea babesteaz gain, eskaintza gastronomikoa aberasten dutela eta gure herriaren nortasuna indartzen dutela “, esan du Ainhoa Salterain alkateak.
